6 、艺也意从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、菜香装盘时 ，签虾
零厨辣竹八角 、艺也意竹签 、菜香香叶 、签虾拌匀 ，零厨辣竹虾脚剪掉 ，艺也意盐拌匀后放冰箱腌半小时；3 、菜香香叶即可。花椒 、待虾都煎变色 ，
原料 ：基围虾、
做法 ：
1 、
5 、挑出葱段 、桂皮 、让其均匀受热（火不要太大，把腌好的虾 ，干辣椒 、香叶和虾一起炒出香味 ，随时翻面煎 ，可以平铺在锅中 。起锅前撒上白芝麻 ，开中火煎 ，桂皮 、干辣椒 、桂皮、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，花椒 、八角 、将虾用料酒 ，锅中放少许油 ，虾须 、八角 、从虾尾用竹签串上；
4、葱段 、白芝麻。